[sticky post]Повествование.
leninrgadez
Я видел много в этой жизни,
А сколько впереди чудес!?
Надежд, желаний, новых мыслей,
Любви и счастья до небес!

Но, оглянувшись на минутку,
И, кинув взор на жизни путь,
Хочу я сделать отступленье
И рассказать вам что-нибудь.

Здесь буду я писать заметки,
Воспоминания мои,
А вы, друзья, мне сообщите,
По нраву-ль перлы вам сии?

23.05.2012

Неправда всё...
leninrgadez
Неправда всё. И те цветы,
Что подарил я - тоже!
Обман и ложь про страсть,
И даже про томление в груди.

Вы не красавица и
Не становитесь моложе.
И Вас не захотят украсть
Джигиты или всадники степи.

Морщины и глубокие печали-
От жизни отпечаток на лице.
А помните, в заоблачные дали
Вас звали на заснеженном крыльце.

Вы посмеялись днём тогда морозным,
Над робкою попыткою юнца,
А ночью плакали в подушку тоже робко,
Не смыв косметику с высокомерного лица.

Промчались годы, народились поколения,
Вы всё ещё высокомерны и горды.
В глазах-же Ваших вижу я сомнение,
Что правильным путём идёте Вы.

Экспромт
leninrgadez
Пусть дождь и слякоть за окном,
Деревья гнутся с ветром споря.
Прольются свет и радость в дом,
Не станет места там для горя!


И твой уютный нежный взгляд,
Твоя безмолвная улыбка,
Мне будут выше всех наград,
Победы слаще в поединке!

Буженина.
leninrgadez
Помню в прошлом веке, когда мы все жили под одним красным флагом и лучше его не было на свете, по праздникам, коими была полна наша повседневность, угощала бабушка гостей дивным лакомством - бужениной.
Дивность заключалась не только во вкусе, но и в том, что вкусно было её есть как горячей, так и холодной. Да и смотрелись ломтики мяса очень аппетитно на тарелке.
И вот по прошествии десятилетий решил я повторить бабушкино чудо.
Для начала нам потребуется кусок мяса, конечно. Шея подходит идеально.
Но можно использовать и другие части туши.

Далее готовим рассол. В большой ёмкости, растворяем в воде соль из расчёта 50-60 гр на литр воды. Пока соль растворяется делаем концентрат: в ковшике доводим до кипения литр воды, несколько лавровых листочков и примерно чайную ложку горошков перца. Этот концентрат вливаем в рассол. Его должно быть столько, что бы кусок мяса полностью в нём скрывался.
Само мясо следует помыть, проколоть ножом во многих местах и положить в рассол минимум на ночь. Можно и дольше. Не стоит переживать, что соли много - мясо возьмёт столько , сколько нужно.

Когда наше внутреннее чувство подскажет, что мясо просолилось, например, к вечеру следующего дня, сливаем рассол и даём мясу немного стечь.
За это время нарезаем морковку палочками, чеснок дольками и готовим смесь соли, перца и других приправ по вкусу.
Острым ножом протыкаем мясо и в образовавшиеся каналы вставляем морковь и чеснок. Не жалеем ни того, ни другого. Вкуснее будет.
Когда овощи закончились, а мясо стало выглядеть весело, обмазываем его смесью приправ и заворачиваем в выпечной рукав.
Ставим в духовку часа на четыре при температуре 90-110 градусов. Больше не надо. Мясо успеет приготовиться.
После остаётся лишь слить сок из рукава, распаковать буженину и подать на стол.
Приятного аппетита!

20170211_210819

Белочка
leninrgadez
день взятия Бастилии
прошёл опять зазря.
и рыженькая белочка
не забрала меня.

но мимо пробегала
тенистою тропой.
и шелестела лапками
опавшею листвой.

хвостом пушистым ласково
прикрывшись от дождя,
сидит, глядит участливо -
ждёт, милая, меня.

Мысли на 9-е января.
leninrgadez
Человечество сеет семя.
Смерть свою собирает жатву.
Между ними лютует время.
И оно, увы, к нам беспощадно.

Много умных головушек буйных
С плеч широких скатилось в прошлом.
Размышляли они вольнодумно.
И высказывались слишком громко.

А задумайся ты, человече,
Не греби под свою гребёнку.
Если мыслит кто как-то иначе,
Неужели с того нет толку?

Остаются не поняты гении.
И сгорают в кострах чудотворцы.
Миром правят-же серые личности,
Ложь, обман и немного притворства.

Как тебе спалось?
leninrgadez
Твои щёки краснеют с мороза,
И глаза лучезарно горят.
А туман лоскуты хороводит,
Выходные скоро грядят...

Как спалость, моя милая фея?
Приходил ли к тебе кто во сне?
И тепло ли в уютной квартире,
На втором, на твоём этаже?

Спал ли кот во ногах твоих сладко?
Или кто обнимал наяву?
Я хочу, что бы жизнь твоя гладко
Проходила почти как в раю!

Зимняя мечта
leninrgadez
Грущу, опять зима настала,
И солнце светит всё слабей.
Смотрю на небо, провожаю
Косяк крикливых журавлей.

Они летят в другие страны,
Границ не ведая, преград.
И молодёжь, и ветераны,
В одном строю и стар и млад.

Они летят навстречу солнцу,
В края, где пальмы и цветы.
И где не мёрзнут лапы ночью,
И где сбываются мечты.

Мечты о тёплом летнем бризе,
И о барашках на волнах.
О том, что лучше быть любимым,
И не грустить о прошлых днях!

Пальто
leninrgadez
Душным старым пальто тишина навалилась
И неспешной рекой потекли наши дни.
Перепуганной ланью ты назад оглянулась.
Не вернуть ничего, скрылось счастье в дали.


Да и было-ль оно, грызут мыши сомненья,
И коты на душе выскребают нутро.
Ты стоишь в тишине, нет уже ощущенья,
Что живешь наяву, всё что было - прошло!


Где-то там позади, за рекой и за лесом,
В прошлой жизни остались минуты добра.
Помнишь, как ты девчонкой на каникулах летом
Первый раз возле клуба целовала меня?


Помнишь, как до зари мы с тобою гуляли,
И как звёзды считали, что сгорали в выси?
Всё прошло навсегда, наши жизни украли,
Не вернуть ничего, скрылось счастье в дали.

Водка
leninrgadez
вновь принесла на крыльях лёгких,
поставила на стареньком столе,
среди салата, сала и селёдки,
графин с морозным ты узором на стекле.

как веха, памятник прошедшей всей неделе,
успехам дань и тень несбывшихся надежд,
графин с замёрзшею горячей белой -
богов нектар и страх упившихся невежд!

притягивает взор как дикий зверь он,
восторг и трепет наполняют нас с тобой.
иные пьют его порой не в меру.
другие - просто жертвуя собой.

не каждому доступно укрощенье,
в ответственный момент дрожит рука.
а поутру является похмелье
на водку смотрит он уже как на врага.

однако нет, не враг и не вредитель.
напиток сей - с народом испокон.
приятственных речей, здоровья охранитель
он русской славою навечно окроплён.

?

Log in